ドバイジョンドゥククッキー (ドバイもちもちクッキー）

韓国では最近、「ドゥジョンク」と呼ばれるデザートが流行しています。ドゥジョンクは、ドバイチョコレートのブームをきっかけに生まれたスイーツで、独特な食感と組み合わせが特徴です。人気店では数量が限られており、開店前から行列ができるほど、入手が難しいデザートとして知られています。

冬休みに韓国を訪れた際、友だちが経営しているカフェでもドゥジョンクを販売しており、そこで4つほどプレゼントしてもらいました。日本に戻ってからも印象に残り続けており、周囲からも「韓国に行ったら必ず食べたほうがいい」と聞いていたため、自然と期待が高まっていました。

味は名前の通り、外側はもちっとしていて、中はしっとりしながらもサクッとした食感が感じられます。外側はマシュマロでコーティングされており、中にはピスタチオスプレッドとホワイトチョコレート、さらにカダイフが組み合わさっています。これらの素材が重なり合うことで、奥行きのある味わいが生まれていました。このデザートは、見た目のインパクトと食感の意外性から、SNSを中心に話題が広がっているように感じました。

新大久保でも販売されているという話を聞いたことはありますが、まだ実際に食べたことがないため、おすすめすることはできません。ただ個人的には、外側のマシュマロが厚すぎず、中のフィリングがざらつかずにしっとりしているお店が、おいしいドゥジョンクを提供していると感じました。機会があれば、また食べたいと思います。

photo & text by joowon　

周りからは、最後の漢字「原(ハラ) 」で呼ばれることが多い。出身は韓国のソウルです。カフェ巡りが好きで、美味しいご飯を食べることを大事にしている。最近はヘルシーなものにハマっている。
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