お口と食のマイブーム
こんにちは! ANNです★
皆さんは何料理が好きですか? 私は、和食、イタリアン、中華どれも好きですが、最近のマイブームはタイ料理です。
タイ料理といえば、ガパオライスやグリーンカレーなどが有名ですが、私が特に好きなのはパッタイと生春巻き、そして海老パンです。
パッタイと生春巻きはタイ料理の定番的存在ですが、食べたことのない人にぜひ食べてほしいのが海老パン。
海老パンは、海老のすり身ペーストが乗ったトーストをカリッと香ばしくあげたひと品で、甘いチリソースをつけて食べると絶品でついつい手が伸びてしまいます。
辛かったり、味付けに癖があったりなどで好みが分れるタイ料理の中でも食べやすいと思うので、普段あまりタイ料理を食べない人にも挑戦してみてほしいひと品です。
また、最近食べてみて美味しかったのが、青パパイヤサラダのソムタム。
青パパイヤなんてどんな食べ物かも想像がつかないので挑戦してきませんでしたが、友達に勧められて注文してみると、シャキシャキした食感の青パパイヤとスパイシーな辛さが病みつきになる味付けで美味しかったです。
和食中心の家だったので、馴染みがなかったタイ料理。上京して自然と食べる機会が増え、はまったエスニックな味付けは私にとって新鮮で面白いです。自分では味付けの再現が難しいからこそ、お店で食べたくなります。
みなさんも外食で、何食べよう? と迷った時にはタイ料理屋さんでエスニックな味を楽しんでみては!
photo & text by ANN
広島弁をあまり喋れない広島出身。アイスクリームとチーズケーキが大好きで、最近は"ななや"の濃さを選べる抹茶アイスや日本茶のアイスにハマっている。上京してから歩くことが増えて散歩が趣味に。ここ半年間の1日の平均歩数は約1万歩。お散歩仲間募集中☆
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Instagram : @anne__yoko